Ausprobieren und Genießen Jackfruit kaufen

Jetzt probieren Jackfruit kaufen

LOTAO GREEN JACKFRUIT

Unter der Marke „Lotao Green“ sind drei verschiendene Jackfrucht-Varianten erhältlich: Die pure Variante sind reine Jackfruit-Stücke, die mit Gewürzen und Soßen zubereitet werden können. Darüber hinaus gibt es zwei pfannenfertige Gerichte, die man – je nach Lust und Laune, mit frischem Gemüse, Reis oder anderen Zutaten ergänzen und genießen kann. Jackfruit-Stücke gibt es bereits längere Zeit in Dosen bei Asia-Läden zu kaufen, das ist jedoch nicht so frisch und taugt nicht als herzhafte Zutat in fleischlosen Gerichten.
 

Heute mal kein Fleisch?

 
„Wir haben uns entschieden, aus der Jackfruit ein Commodity-Produkt zu kreieren“, sagt Stefan Fak, Gründer und Geschäftführer der Lotao GmbH in Berlin: „Es war uns wichtig, eine vegane Delikatesse anzubieten, die man schnell in der Pfanne anbraten kann, während der Reis dünstet. Wir bringen es auf zwanzig Minuten Kochzeit für ein geschmackvolles, wertvolles und vor allem verantwortungsvolles Hauptgericht“, so Stefan Fak.

Geschmacksvarianten

Neben der puren Version stellt Lotao stellt die Jackfruit in zwei Variationen vor:

Lotao Green Curry: Aus der Heimat der Lotao Green Jackfruit, Nordindien, stammen herrliche Curries. Spicy und sämig ist die Sauce, dunkelgelb die Farbe. Passt hervorragend zu Lotao Wizard of Laos Reis.
 
Lotao Green Teryiaki: Süßlich-vollmundiges Teriyaki verleiht der Jackfruit eine feine Beize. Das Fruchtfleisch erscheint dunkel – fast wie Rindfleisch. Auf einem Sockel Lotao Sparkling Volcano Terra Reis serviert, entfaltet sich eine tiefe Geschmacksbeziehung. 

Jetzt Ausprobieren und Genießen!

Die Vorteile der Jackfruit

100 %Vegan

Verarbeitung und Produktion erfolgt ohne Einsatz von tierischen Bestandteilen. Die Jackfruit ist zu 100% vegan.

Ballaststoffreich

Eine Portion Jackfrucht-Stückchen enthält 20 % des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen.

Kaum Kalorien

Nur 50 kcal pro 100 g! Jackfrucht ist gut für Diejenigen, die Kontrolle über ihr Gewicht bewahren möchten.

Biologischer Anbau

Jackfruit ist aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein Baum kann bis zu 3 Tonnen Fruchtfleisch im Jahr produzieren.

Keine Allergene

Junges Jackfruitfleisch ist ein Naturprodukt und anders als andere Fleischersatz-Produkte (Soja oder Saitan) frei von Allergenen!

Nachhaltiger Anbau

Im Gegensatz zu Soja gibt es keine Jackfruit-Plantagen. Brandrodungen wie im brasilianischen Regenwald finden nicht statt.